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バルクアップ・ダイエットに向きなステーキの部位をご紹介!

皆さま、こんにちは!パーソナルジムCHANCE(チャンス)中目黒ブログです!

バルクアップのために筋トレをしている方がステーキをよく食べている想像がつくかと思います!

逆にダイエットの場合は避けてしまう方がいるかと思いますが、食べる部位・食べる量を気をつければ食べることができ、最適な効果までもたらしてくれます!

今回は部位ごとにオススメのステーキ部位、牛肉に含まれている最適な効果をご紹介致します!

バルクアップ向けの部位

牛肩ロース

牛肩ロース100gあたりのカロリー・栄養素はこちらになります!

エネルギー:240kcal
タンパク質:17.9g (71.6kcal)
脂質:17.4g (156.6kcal)
炭水化物 0.1g (0.4kcal)

牛リブロース

牛リブロース100gあたりのカロリー・栄養素はこちらになります!

エネルギー:263kcal
タンパク質:18.5g (74kcal)
脂質:19.5g (175.5kcal)
炭水化物:0.3g (1.2kcal)

牛外もも肉

牛外もも肉100gあたりのカロリー・栄養素はこちらになります!

エネルギー:215kcal
タンパク質:18.7g (74.8kcal)
脂質:14.3g (128.7kcal)
炭水化物:0.3g (1.2kcal)

牛ランプ

牛ランプ100gあたりのカロリー・栄養素はこちらになります!

エネルギー:234kcal
タンパク質:18.4g (73.6kcal)
脂質:16.4g (147.6kcal)
炭水化物:0.4g (1.6kcal)

ダイエット向きのステーキ部位

牛内もも肉

牛内もも肉100gあたりのカロリー・栄養素はこちらになります!

エネルギー:182kcal
タンパク質:21.2g (84.8kcal)
脂質:9.6g (86.4kcal)
炭水化物:0.5g (2kcal)
牛ヒレ肉

牛ヒレ肉

牛ヒレ肉100gあたりのカロリー・栄養素はこちらになります!

エネルギー:133kcal
タンパク質:20.5g (82kcal)
脂質:4.8g (43.2kcal)
炭水化物:0.3g (1.2kcal)

牛肩肉

牛肩肉100gあたりのカロリー・栄養素はこちらになります!

エネルギー:180kcal
タンパク質:19g (76kcal)
脂質:10.6g (95.4kcal)
炭水化物:0.1g (0.4kcal)

牛肉に含まれている栄養

タンパク質

タンパク質は生きていくために大切な栄養です!

筋肉だけでなく、爪や髪の毛、肌にも影響します!

牛肉は高タンパク質な食品であり、筋肉量を増やす目的であるバルクアップを目指している方は摂るべき栄養です!

また、ダイエット中の方もタンパク質をしっかり摂ることでトレーニングで鍛えた筋肉に栄養を与え、筋肉量が増えることで基礎代謝が上がります!

基礎代謝が上がることで自然と痩せやすい身体になることが出来ます!

カルニチン

牛肉にはL-カルニチンというアミノ酸由来の物質が豊富に含まれています!
カルニチンは長鎖脂肪酸を、細胞のエネルギーを生産する場所であるミトコンドリアに運搬し、燃焼する働きがあります!

カルニチンが無いと長鎖脂肪酸はβ酸化の場であるミトコンドリア内へ移動できません。

脂肪をエネルギーとして代謝するためには、カルニチンの働きが重要です!
体内にあるカルニチンのうち、90%は骨格筋に貯蔵されています!

筋肉において、どれだけの脂肪酸をエネルギーに変換できるかは、ミトコンドリア内にL-カルニチンがどれだけ多くあるかで決まるといわれています!
このように、L-カルニチンの量は、筋肉における脂質代謝の効率と大きく関係しています。カルニチンを豊富に含む牛肉を摂取することにより、摂取した脂質をエネルギーとして燃やしやすくして、筋肉のパフォーマンスを向上する効果が期待できます!

クレアチン

牛肉には疲労回復に効果的な、タウリン、カルノシン、コエンザイムQ10、クレアチンなどが含まれています!

この中でも、高強度の運動効率を上げ、筋肉を成長させる栄養素として、クレアチンはとても素晴らしい効果をもっています!
トレーニングとクレアチン補給を組み合わせることにより、トレーニング中のパフォーマンスが向上し、筋力と除脂肪体重を増やす効果が期待できるのです!

クレアチンの補給は特に高強度および持久力を要するトレーニングを行う際により効果的です!

クレアチンを効率的に摂取できる牛肉がトレーニングにおける強い味方となってくれます!

まとめ

このようにバルクアップを目指している方、ダイエット中の方にも牛肉はオススメです!

牛肉だけではなく、何でも食べ過ぎてしまうことはよくありません。

一食分のカロリーを意識しながら、牛肉を食べましょう!

是非、牛肉に含まれている栄養をトレーニングライフに活かして下さい◎

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