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パーソナルジムCHANCEです！　

ズッキーニを食べたことはありますか！？

実はズッキーニはかぼちゃの一種であり、かぼちゃは夏～秋にかけて収穫するのに対して、ズッキーニは初夏から収穫できるため夏野菜に分類されます！
今の季節にピッタリな夏バテ防止に良い成分が含まれているズッキーニは、和洋中どんな調理法でも合う野菜です！

今回はズッキーニに含まれている栄養についてご紹介致します！

カリウムは体内の余分な水分を排出する働きがある成分で、血圧の上昇を抑える働きがあります。カリウムが不足すると熱中症になるおそれがあるため、しっかり摂取するようにしましょう！

ビタミンCは風邪予防や疲労回復、肌荒れ防止に効果的な栄養成分です！　
ズッキーニには100gあたり20mgのビタミンCが含まれています！
ビタミンCはビタミンAやビタミンEとともに摂取すると、栄養効果が高まるでしょう。

βカロチンは体内でビタミンAに変わる成分で、老化や生活習慣病予防に効果的な抗酸化作用をもっています！
ビタミンAは代謝を高めるほか、体内のあらゆる粘膜を強化する働きがあるため、βカロチンはとても大切な栄養素なのです！

食物繊維は腸の働きを整えてくれる成分です！ズッキーニに含まれる食物繊維は胃では消化されず、腸に直接届く特徴があるため、便秘解消に効果が期待できます！
食物繊維は美容維持やダイエットにも重要な働きをしてくれる栄養素です！

ズッキーニは茹でても焼いても様々な料理で美味しく食べることができる夏野菜です！
ズッキーニの栄養素は水に溶けやすい性質を持ったものが多いので、茹でて調理する場合は、スープなど茹で汁も一緒に食べることをオススメします！

ズッキーニにはククルビタシンと呼ばれる苦み成分が含まれています。
まれに苦いズッキーニがあり、ククルビタシンは下痢や吐き気といった食中毒症状を引き起こす可能性があるため、注意が必要になります。

ククルビタシンは加熱調理でも消えないので、苦みを感じる場合は食べるのをやめるようにしましょう。

夏野菜であるズッキーニにはダイエット効果が含まれており、ダイエット中のカロリー制限であっても取り入れやすい食材です！

様々な料理に合いやすく、食べやすさがあることからダイエット中の食生活に取り入れてほしい野菜です！

是非、参考にしてみて下さい◎

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