皆さま、こんにちは！パーソナルジムCHANCEブログです！

ダイエット中の食生活で野菜を食べていますか？
肉類や魚類だけではなく、野菜も食べることを意識することをオススメします！

野菜である、セロリもダイエット中にオススメしたい野菜の一つです！

今回はセロリに期待できるダイエット効果や食べ方などについてご紹介致します！

セロリのカロリーや糖質

セロリ（生）の可食部100gあたりのエネルギー量は12kcalで糖質は2.1gです！

これは炭水化物から食物繊維を引いた値です！

水分は94.7g、タンパク質は0.4g、炭水化物は3.6g、脂質は0.1g、食物繊維は1.5gです！

セロリは90%以上が水分です。

栄養価はそこまで高くないですが、含まれている様々な栄養がバランスよく含まれている野菜なのです！

含まれている栄養

食物繊維

セロリに含まれる食物繊維は腸内の善玉菌のエサになり、便のカサを増やし、適度な水分を保つことで、便秘の予防・改善、腸内環境を整えます！

腸内環境を整えることは痩せやすいカラダづくりに大切なことです！

また、便秘の予防・改善はコレステロールのコントロールにもつながります！

血糖値の急激な上昇を抑えてくれる効果もあることから、ダイエットや糖尿病の予防にもつながります！
食物繊維はお腹の中で膨らむため満足感が高く、食事の最初に食べることで他の食事の食べ過ぎを抑えることができます！

カリウム

カリウムは体内で総量の98%が細胞内液に存在し、細胞外液にあるナトリウム（塩分）とお互いに作用しながら細胞の浸透圧を維持し、どちらか一方の水分量が多くならないように、バランスを調整しています！

カリウムには利尿作用があり、塩分を摂り過ぎた際に排泄する働きがあることから、むくみ予防に繋がります！
また、カリウムは筋肉の収縮を調整する作用もあり、心臓機能や筋肉機能を正常に保つことができます！

アピイン

セロリにはアピインという香り成分が含まれています！

このアピインには精神鎮静効果があり、イライラや興奮を落ち着かせてリラックス状態に導いてくれるため、入眠しやすくなります！

実はダイエット中は運動と食事と同じくらい睡眠も大切です！

睡眠不足や浅い睡眠だと、食欲抑制ホルモンの分泌が抑制され、食物増進ホルモンの分泌が促進されてしまいます。

そして熟睡すると分泌されるのが、脂肪燃焼に有効な成長ホルモンで、このホルモンが分泌されることで痩せやすいカラダになることができます！

ビタミンB群

セロリにはビタミンB1、B2、葉酸などのB群が含まれています！

ビタミンB群は炭水化物、タンパク質、脂質のいわゆる3大栄養素をエネルギーやカラダの材料に変えるのをサポートする働きがあります！

ビタミンB1は糖質をエネルギーとして使う際に多量に必要とされます。

使わずに放置されると脂肪として蓄積されてしまう糖質をエネルギーに変えるので、ダイエットを効率的に行う上で大切な栄養素といえます！

注意点

セロリは低カロリーであり、ダイエットに効果的な栄養素が多く含まれていますが、セロリだけを食べるといった偏る食事はオススメできません。

成人の野菜の摂取目安量は1日あたり350g以上と設定されており、緑黄色野菜は120g以上、淡色野菜は230g以上です。緑黄色野菜は緑色や黄色、赤色など色鮮やかな野菜を指し、β-カロテンの含有量によって定義されます。それ以外の野菜は淡色野菜に分類されます。

セロリは淡色野菜に分類されるので、他の緑黄色野菜と合わせて230g以上を目安にするということになります！

そのため、セロリは1日あたり50〜100gほどにすることをオススメします！

オススメの食べ方

スムージーにする！

セロリの有効成分は硬い食物繊維に守られており、細胞の中にあります。

そのため、栄養を摂取するにはしっかり噛んで繊維を壊す必要があります！

繊維を噛むのは大変なので、スムージーにすることもオススメします！

また、他の野菜や果物と混ぜることでセロリ独特の香りがわかりづらくなり、生のままでも摂取しやすくなります！

サラダなら食事の前に！

セロリを生で食べるなら、食事の前がオススメです！

食物繊維が豊富なセロリを食前に食べることで、食べ過ぎ防止や、血糖値の上がり方を緩やかにすることができます！

血糖値を急上昇させてしまうと、約2時間後に急激に血糖値が下がり空腹を感じてしまいます。

食事に取り入れるのも悪くないですが、食前にサラダなどとして他の野菜と一緒にセロリを食べましょう！

まとめ

このようにセロリはダイエットに最適な野菜といえます！

ただ、ダイエット効果があるからといってセロリだけを食べるといった偏った食事やセロリを食べるから他のメニューを食べ過ぎてしまわないように意識しましょう！

是非、参考にしてみて下さい◎

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