皆さま、こんにちは！パーソナルジムCHANCEです！

食事の際、黒ゴマを活用したことはありますか？

食卓の味のアクセントとして黒ゴマは役立ちます！
今回は黒ゴマに期待できる栄養や効果についてご紹介致します！

黒ゴマに期待できる効果

血液中のコレステロールを調整する

黒ゴマに含まれている不飽和脂肪酸やビタミンE、セサミンには血液中のコレステロールを調整する働きがあります！

とくに不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸は悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあるため、生活習慣に起因する疾患の対策する効果があります！

肝臓の活性酸素を抑える

黒ゴマに含まているセサミンは、活性酸素を取り除く働きがあります！
活性酸素は呼吸によって取り込まれた酸素の一部が活性化したもので、細胞を傷つける原因になるおそれがあります。

肝臓は影響を受けやすい臓器ですが、黒ゴマに含まれるセサミンは肝臓内において強い抗酸化力を発揮し、活性酸素を取り除いてくれる効果が期待できます！

便秘対策効果

黒ゴマには食物繊維やオレイン酸が含まれており、便秘対策に有効です！

食物繊維はほとんど消化されずに大腸へ届き、便のかさを増やす働きがあります！
また、腸内細菌にも利用され、整腸作用が期待でき、オレイン酸は腸内で潤滑油のような働きもあることから、便をスムーズにさせることが期待できます！

美肌効果

黒ゴマにはビタミンEが含まれており、肌の健康維持に役立てることができます！
ビタミンEは強力な抗酸化作用を持つビタミンで、紫外線や外部の刺激から肌を守る働きがあります！

また、血行を良くする作用もあるため皮膚の新陳代謝を高める効果も期待できます！

黒ゴマの食べ方

食べやすい状態にする

黒ゴマの栄養を効率よく吸収するためにすりゴマ、ねりゴマを活用する方法をオススメします！
粒そのままの状態よりも、すりつぶした状態であるすりごまやペースト状ねりゴマは消化がしやすいです！

ビタミンCと組み合わせる

！黒ゴマにはビタミンCがほとんど含まれていないため、ビタミンCを含む食品と組み合わせることをオススメします

とくに野菜を使った副菜やフルーツと野菜を組み合わせ、ミキサーにかけジュースにするなど、ビタミンCを含む野菜と果物を組み合わせることをオススメします！

ビタミンCと組み合わせる

黒ゴマを食べる量は1日あたり大さじ1～2杯程度を目安にしましょう！

黒ゴマは脂質が大部分を占めており、大さじ1～2杯だと、カロリーが約41～81kcalになります。
食べ過ぎるとカロリーオーバーになるため注意しましょう！
また、ダイエット中の場合は味のアクセントが必要な時に少量を使う程度にしておきましょう！

まとめ

このように黒ゴマは食事の味にアクセントを与えてくれるだけではなく、健康維持にも大切な効果を期待することができます！

黒ゴマを食卓の見た目や味のアクセントとして取り入れてみてください！

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