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めかぶを食べたことはありますか？

めかぶはヘルシーでネバネバしているイメージがあるかと思います！

実は健康促進をする効果だけではなく、ダイエット効果も期待することができる食品です！

今回はめかぶに含まれている優秀な栄養の効果や食べ方についてご紹介いたします！

めかぶに含まれている栄養

フコイダン

めかぶに含まれているフコダインはぬめりの元となっている海藻特有の水溶性食物繊維の一種です！
これは免疫を活性化してくれる働きがあり、日々の健康維持にも大切な栄養です！

また、水溶性食物繊維が大腸内で発酵・分解されるとビフィズス菌が増えるため、腸内環境を良くするので、便秘改善も期待することができます！

フコキサンチン

フコキサンチンには抗酸化作用があり、カラダの中に必要以上に発生した活性酸素の増加を抑える働きがあります！

活性酸素は増えすぎると細胞を傷つけてしまい、老化の原因になります。
活性酸素が増えやすいストレスフルな生活には大切な栄養です！

アルギン酸

アルギン酸は体内にはほとんど吸収されないため、摂取カロリーを下げる働きがあります！

また、アルギンが含まれている食品は満腹感得ることが期待できるので、ダイエット中にも最適な栄養素です！

食物繊維

めかぶのヌルヌルとした食感の成分である水溶性食物繊維は、一緒に摂り入れる糖質の吸収を緩やかにしてくれるといわれています！

このことから水溶性食物繊維は食後の血糖値が急上昇するのを防止してくれます！

ヨウ素

めかぶにはヨウ素という栄養素が100gあたり390μg含まれています！
ヨウ素はカラダになくてはならないミネラルの一種です！
また、甲状腺ホルモンの材料になり、甲状腺ホルモンは新陳代謝を促し、子どもの場合は成長も促す役割があります！

一日に食べる量とは？

めかぶに含まれるヨウ素は過剰に摂取すると甲状腺ホルモンが作られなくなるおそれがあります。
一日に必要なヨウ素は男女の成人・高齢者で95〜130μgとわずかです。

めかぶは100gあたり390μgと豊富にヨウ素が含まれているので、多くても1日に30gを目安にして食べ過ぎないようにしましょう！

食べる際のポイント

食事の最初に食べる

めかぶは食事の最初に食べるのがオススメです！

水溶性食物繊維は糖の吸収をゆるやかにしてくれるので、糖質の多い食品の前に食べておくことで、食後の血糖値が急上昇するのを抑えてくれます！

納豆を組み合わせる

納豆はめかぶと同様にネバネバした食材です！

納豆は発酵食品であり、含まれている納豆菌は腸にまで届くといわれています！
水溶性食物繊維が豊富なめかぶと一緒に食べれば、腸内環境を整えるのに最適な組み合わせといえます！

まとめ

このようにめかぶは健康促進する効果だけではなくダイエット中にも強い味方になる食品です！

ただしヘルシーだからといって食べ過ぎやめかぶだけを食べるといった食事内容期待ならないようにしましょう！

是非、手軽に食べやすいめかぶを食生活に取り入れてみて下さい◎

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