パーソナルジムCHANCEです!
普段、食生活で糖質である炭水化物を摂っていますか?
ダイエット中の時は抜いてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。
食生活で炭水化物を完全に抜くことはダイエット中の方にもオススメはできません。
今回は炭水化物の重要性について詳しくご紹介致します!
1日の炭水化物の摂取量とは?
1日に炭水化物をどれくらい摂ればいいのか?と考えたことはありませんか?
炭水化物はエネルギー源となる重要な栄養素です!
実は1日にこれだけ摂取すれば良いという質量の目安はありません。
炭水化物をどれだけ摂取すべきかを知るには、1日当たりに必要なエネルギー量の目安を知る必要があります!
糖質を過剰摂取するとどうなる?
炭水化物は摂り過ぎてしまうと、エネルギーとして利用しきれなかった糖質が脂肪として蓄積されます。
とくに内臓周りに脂肪が蓄積する内臓脂肪型肥満は生活習慣病と密接な関係があります。
内臓脂肪型肥満と高血圧や高血糖、血液中の中性脂肪値などの異常が組み合わさると、心臓病や脳卒中などのリスクが高まるメタボリックシンドロームの状態を引き起こすおそれもあります。
カラダに脂肪をため込まないためには、糖質を摂り過ぎないようにすることが大切です!
糖質が不足するとどうなる?
糖質の摂取量が不足すると疲労を感じやすくなったり集中力が低下します。
食事で摂取した糖質は体内でブドウ糖に分解されます。
ブドウ糖は血液によって脳や神経組織、筋肉など全身の組織へ供給され、エネルギー源として利用されるのです。
さらに一部のブドウ糖はグリコーゲンとして肝臓や筋肉に蓄えられます。
そのため、糖質の摂取量が不足すると各組織で使われるエネルギー源が不足し疲労感や集中力低下につながるのです。
また糖質を極端に制限すると、筋肉中のタンパク質を分解しエネルギー源として使ってしまうため、筋肉量を低下させるおそれがあります。
ダイエット中は糖質を摂り過ぎないことも重要ですが、健康的なカラダ作りのためにも適切な摂取を意識していきましょう!
ダイエット中も大切!炭水化物の摂り方!
食事の際に食物繊維を多く含む野菜などを先に食べる、ベジタブルファーストすることで期待できるのが、血糖値の急上昇を抑えることができます!
糖質を多く含むご飯などから食べ始めると血糖値は上昇しやすく、それに伴いインスリンも多く分泌されます。
インスリンには血糖値を下げると同時に余分なブドウ糖を脂肪として蓄える働きがあるため、過剰に分泌されると体脂肪の増加につながります。
このことから、野菜から先に食べることで血糖値の上昇が緩やかになりインスリンの分泌も抑えられるため、脂肪をため込みにくいカラダづくりにつながります!
また、食物繊維を多く含む野菜やきのこ、海藻類などは低カロリーであることやしっかりと噛むようになる食品なため、食事の初めに摂取することで満足感が得られやすく食べ過ぎ防止に役立てることができます!
低GI食品を選ぶ!
低GI食品は摂取後の血糖値の上昇が緩やかな食品です!
一方、高GI食品は血糖値を急激に上昇させてしまう食品です。
糖質を含む食品として知られているご飯やパンなどを見てみると白米よりも玄米、白パンよりもライ麦パンでGI値が低いです!
また、白米や普通の白いパンよりも食物繊維が多く含まれているのが玄米やライ麦パンです!
糖質を多く含む食品は血糖値を急上昇させやすいといわれていますが、食物繊維の量によっては血糖値の上昇が緩やかなものもあるということになります!
まとめ
ダイエットを成功させるためには消費カロリーよりも摂取カロリーを少なくすることが基本として意識してみましょう!
摂取カロリーを抑えるためにはエネルギー源となる糖質をある程度制限することも必要ですが、極端な糖質制限は筋肉量の減少やストレスにつながってしまいます。
ダイエット中でも糖質を適切に摂取するためにオススメ食品の1つとして低GI食品があります!
低GI食品を活用することでインスリンの過剰分泌および脂肪の蓄積を防げるため、ダイエット中でも適切に糖質が摂取することができます!
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